Tilbehør Til Samosa
Lad fyldet varme godt igennem og smag til med salt og peber.
Tilbehør til samosa. Servér dem med sød chilisovs til og evt. Pensl igen med smør og bag dine samosa i en 200 varm ovn i ca. Pensl filloplader med olie og læg sammen to og to så hvert stykke består af to lag. Klassisk og dejlig samosa med ærter løg og kartofler.
Grøn mad til hele familien skrevet af af. Vi har opskriften fra bogen. Spicy twists udgave af de berømte indiske samosas er også en lille smule stærke. Som dip til de skønne samosas fik vi en skål kølig myntedressing baseret på yoghurt.
Smag salaten til med salt. De er perfekte både som velkomstsnack forret hovedret eller som tilbehør til dine asiatiske retter spis dig glad sund og rask med denne nemme opskrift på eksotiske samosaer som får dig til at drømme dig til varmere himmelstrøg med eksotiske retter. Vend mynte chili løg og agurk med citronsaft og olivenolie. Tørret timian 1 dl vand.
225 g italiensk hvedemel tipo 00 tsk. Denne udgave er en kødfri variant og suppleres med en dejlig raita. Den blev vi glade for både fordi den smagte pragtfuldt men også fordi de dampende varme samosas var temmelig stærke. 15 20 minutter til de er gyldne og sprøde hold godt øje med dem.
Salt 50 g ghee eller smeltet smør se tip nederst på siden tsk. Opskriften er en sundere version da de tilberedes i ovnen. Jeg kommer gerne ekstra grønt i de sprøde trekantede hapsere og i denne opskrift er det blomkål som smager godt og mildt sammen med de lækre krydderier og passer perfekt til kartoflerne og ærterne. Sammen med ris eller andre tapas anretninger.
Servér samosa med salat og yoghurt. Retten er super god til at få en grøntsager i de mindste i familien og de sprøde trekantede puder er et hit hos de fleste. Gosh hvor vi guffede. Fold dejen om fyldet til trekanter så det bliver til en samosa.