Risotto Som Tilbehør
Risotto kan både laves vegetarisk med ingredienser som svampe porre æble mandler asparges blomkål eller spinat.
Risotto som tilbehør. Giv en sprød salat vendt med olie og eddike til. Risotto basisopskrift. Risotto er en italiensk klassiker der tilberedes med risottoris hvidvin bouillon parmesanost og varierende fyld. Krydr med salt og servér straks risotto toppet med broccoli og oksekød.
Del broccolien i mindre stykker og lad den stege med i 30 sekunder oder so. Det er en bastant ret og i italien serveres den oftes som forret eller tilbehør. Jeg holder af toppe risottoen med friske krydderurter og at servere en grøn salat til der passer til årstiden. I programmet spise med price italiensk for begyndere lavede james og adam price denne klassiske risotto milanese som tilbehør til en lækker ossobuco.
Skyl aldrig risottoris før tilberedning da du så vasker noget af stivelsen væk og konsistensen i risottoen vil blive forkert. Du kan servere din risotto som et vegetarisk hovedmåltid eller som tilbehør til kødretter. Alternativt kan du servere en mindre portion som tilbehør til fx stegt kylling eller andebryst eller kalvekoteletter. Hak 2 fed hvidløg hvis du har og kom dem med.
Hovedret til 4 personer. Risotto er en relativt tung ret så den kan sagtens udgøre et måltid i sig selv. At bruge risottoen som tilbehør til ossobuco.