Opbevaring Til Grøntsager

Moderne huse har ikke opbeva rings muligheder for havens prægtige grøntsager.

Opbevaring til grøntsager. Pære udsender luftarten ætylen som modner andre frugter og grøntsager. Vi savner de mørke kældre og lofter hvor der er koldt men frostfrit og passende fugtigt. Skær dem eventuelt i strimler inden de pakkes ind. Det er nemlig ikke ligegyldigt om du putter de enkelte frugter og grøntsager i køleskabet eller ej.

æbler og pærer kan opbevares i minikøleskabet i en pose. Opbevaringskasse med en kapacitet på 50 liter som er særlig velegnet til opbevaring af grøntsager. Generelle tips til opbevaring og tilberedningsrækkefølge. Fordelen ved at anvende eps emballage som denne er bl a at den er vandafvisende termisk isoleret og har en stor trykstyrke.

Det er i dag de færreste som har en kælder eller et køligt frostfrit opbevaringsrum til opbevaring af grønsager og frugt. Grøntsager bør opbevares i en papirpose eller en plastbeholder her kan vacucraft vakuumbeholdere anbefales. Jeg skrev et lille indlæg her om sunde vaner i dagligdagen og hvorfor jeg planlægger som jeg gør. Opbevaring af æbler og pærer.

God opbevaring af grøntsager. Her kan altid findes et køligt mørkt hjørne til opbevaring af kartofler gulerødder og anden rodfrugt der ikke bryder sig om frost. Peberfrugter kan fryses når de flækkes og frøstolen fjernes. Tips til opbevaring af grøntsager.

Hele boligen er dejlig lun og opvarmet. For at sikre råvarernes holdbarhed bedst muligt anbefaler vi at du pakker træ og flamingokasserne ud så hurtigt som muligt samt at du laver retterne i den rækkefølge de står i på opskriftsarket. Auberginer må ikke opbevares for koldt da auberginer hører til de sarte. Dybfrosne peberfrugter kan bruges direkte fra fryseren men de har mistet sprødheden.

Og nogle må slet ikke opbevares med andre for det ødelægger holdbarheden. Champignon eller peberfrugter kan danne kondensvand dug på indersiden af emballagen og fugtige grøntsager bliver nemt dårlige og rådner eller mugner. Opbevaring af frugt og grønt er nærmest en videnskab for der er mange ting man skal huske på. Hvis man er heldig har man et udhus en garage eller lignende hvor man kan indrette et mindre aflukke til opbevaring og som kan holdes frostfrit selv under mange ugers frostvejr.

Moderne huse har sjældent kælder og selv om man anskaffer sig et ekstra køleskab til at opbevare afgrøderne i bliver det let en kostbar affære. æbler og pærer opbevares bedst ved en temperatur mellem 2 og 10 grader. Grønne peberfrugter kan holde sig i op til 2 uger og de røde og gule en uges tid i køleskab. Alligevel kan grøntsagerne og gemmeæblerne opbevares så de holder længere.

Varerne i flamingokassen er på is dem pakker du ud og kommer på køl. Indpakkede bakker med f eks.