Opbevaring Friske Krydderurter

Især på grillaftener er det anvendeligt at have krydderurter i nærheden af grillen.

Opbevaring friske krydderurter. De kræver hver sin strategi til opbevaring hvis du vil holde dem friske så længe som muligt. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold vil vi bede dig om at anvende edge. Friske krydderurter plantet i haven på altanen eller i små potter i vindueskarmen er altid et hit som krydderi til din mad krydderurter fra haven smager bedre og krydderurter kan bruges til alt madlavning. Brug helst de friske krydderurter lige når du har plukket dem.

De fleste krydderurter kan nedfryses og næsten altid uden blanchering. Krydderurter i potte skal opbevares uden for køleskab. Viden om krydderurter. Som fx tomatsaucer pasta korn og bønner holder sig fint i køkkenskabet eller skuffen.

Friske krydderurter i potte holder længere end afskårne. Krydderurter bør ikke stå i nærheden af ethylenholdige frugter som æbler eller pærer fordi det forkorter deres holdbarhed. Du kan opbevare krydderurterne i et par dage i køleskabet. Der er en række krydderurter som det er mest indlysende at nedfryse.

Så er de friskest sprødest og mest smagfulde. Kære læser vores hjemmeside understøtter desværre ikke internet explorer 11. Nogle krydderurter fås også som tørrede krydderier men de friske krydderurter er at foretrække frem for de tørrede fordi de smager og dufter af mere. Sådan holder du dem friske mynten her købte jeg i en lille potte og omplantede til drivhuset i begyndelsen af april.

Holder sig bedst friske og sprøde hvis du sætter dem i et lille glas med vand. Masser af mynte hele sommeren. Læg slatne urter i en skål koldt vand så de bliver friske igen. Jo mere der plukkes desto flere friske skud kommer der.

Se her 10 krydderurter og hvordan du får mest muligt ud af dem. Derefter lader jeg dem tørre på et rent klæde og gør dem klar. De kan også opbevares i en lufttæt beholder med et stænk vand. De bløde og de hårde.

På de fleste krydderurter er det bladene som bruges i maden. Afskårne krydderurter holder sig bedst hvis du først skyller dem grundigt i rindende vand afdrypper dem og derefter pakker dem ind i et viskestykke som er opvredet i koldt vand. Bedre at fryse basilikum esdragon og citrontimian og end at tørre den da de mister mange aromastoffer ved tørring. Hold krydderuter væk fra æbler pærer tomater og røde peberfrugter da de afgiver ætylengas som gør urterne slatne.

Er de i potte stilles de på køkkenbordet og vandes lidt hver dag. Du kan også omplante den til en større potte og have den stående i vindueskarmen. Der er to typer af friske krydderurter. De kan i øvrigt også fryses.

Friske krydderurter til haven krukker højbede m m. Dyrker man selv sine krydderurter kan man plukke af dem hele sommeren.