Opbevaring Af Hjemmelavet Rødbeder

Du gør så ganske som du plejer med råvarerne og tilsætter atamon efter lagen er kogt op og med mængde efter anvisningen på flasken.

Opbevaring af hjemmelavet rødbeder. Det er dog altid dejligt at hente et par friske beder i løbet af vinteren. Tag nu rødbeder og skær ender og spidser af og smid dem ud. Sal inde i byen. Eddike peberrod rødløg stjerneanis peberkorn og sukker gives et opkog.

Er lidt i tvivl om hvordan jeg kan opbevare dem. Gnid skrællen af alle rødbederne og skyl dem i rent vand. Hvis du skal sylte mange asier og rødbeder på én gang og ikke har mulighed for at opbevare dem på et køligt mørkt sted er du nødt til at anvende konserveringsmiddel. Rødbeder kan holde sig i køleskabet i flere uger i plastpose ved 3 4 grader.

Hæld resten af atamonen fra igen. At sylte rødbeder er nemt. Ikke mindst fordi de er dyrket som 2. Så skæres de i skiver og lægges i atamonskyllede glas.

Det var en overraskende stor og god høst af rødbeder. Hvis dine asparges er blevet lidt slatne kan du skære enderne af og stille dem i koldt vand et par timer så bliver asparges friskere. Jeg har en kolonihave og har her fået flotte rødbeder som jeg gerne vil kunne spise gennem vinterhalvåret men jeg bor på 3. En anden mulighed er at opbevare dem i tørt sand i flamingokasser et køligt og frostfrit sted også ved 3 4 grader.

Skær rødbederne i skiver i den tykkelse du ønsker dine rødbeder de skal ikke være for tynde. Kan jeg fryse rå rødbeder eller skal de koges lidt først. De blev sået 10. En af de ting vi årligt laver her i huset er syltede rødbeder naturligvis med rødbeder fra egen have.

Vi har en klassisk favoritopskrift som bliver brugt flere gange om året og den opskrift samt en masse små tips og tricks får du herunder. Hvis du vil fryse dine asparges skal de blancheres i 3 minutter først hvis de er grønne og i 5 6 minutter hvis de er hvide. Det er nærmest en nationalspise og vi elsker alle de sur søde skiver af rødbede. Høst og opbevaring er nemlig afgørende for om du kan hente friske rødbeder hele vinteren hvis ikke du vælger at bruge dem alle sammen i løbet af sommeren.

Når først arbejdet med at koge og afskinde rødbederne er overstået tager det ingen tid at komme. Du skal have dine rødbeder op inden frosten det tåler de ikke. Eller rettere de blev sået i mellem rækkerne af løgene inden løgene blev høstede så planterne var små planter da jeg tog løgene op. Høst og opbevaring af rødbeder er næsten lige så vigtigt som selve dyrkningen.

Tilsæt atamon til det glas du skal opbevare rødbederne i og fordel det rundt i hele glasset. Rodspidsen skal blive siddende. Vrid toppen af og børst det værste jord væk. Asparges holder op til 2 uger i en plastpose i køleskabet.

Der tilsættes atamon til lagen se dosering på flasken og den næsten kogende lage hældes over. Juli og jeg tror at såtidspunktet er afgørende for at udbyttet er blevet så højt.