Opbevaring Af Friske Svampe

Den typiske temperatur som anbefales er 30 40 grader celsius. Så sig det ikke til nogen en hurtig tur under vandhanen gør ikke den store skade. Det vil sige at når du tørrer dem fordamper vandet og du står tilbage med en tør svamp som er mindst lige så potent som den friske våde svamp.

christiania tilbehør opbevaring klude og svampe magasin odense sengetøj insekter i køkkenet sunde planter i soveværelset pladsbesparende opbevaring tilbehør til weber rotisserie vægbelysning badeværelse

Cremede Svampe Pa Salat Med Perlebyg Og Lovstikke Opskrift Fra Skagenfood Dk

Vild Mad Rod Birkerorhat

Fasan I Skysovs Med Svampe Stegt Palmekal Forarslog Og Kogte Kartofler Opskrift Fra Skagenfood Dk

Misosuppe Med Svampe Nudler Og Broccoli Opskrift Fra Skagenfood Dk

Pizza Bianca Med Kodboller Og Svampe Opskrift Fra Skagenfood Dk

Bagt Blomkal Pa Humus Med Stegte Svampe Og Nodder Opskrift Fra Skagenfood Dk

Svampepate Med Valnodder Quinoa Og Estragon Madfilosofie

Svampesuppe Med Log Og Brod Bobedre Dk

En svamp ad gangen og med hattens bue opad.

Opbevaring af friske svampe. Ved at tørre dine svampe får du mulighed for at konservere dem så længe du vil. En af de absolut hurtigste og nemmeste er frysning af svampe. Du skal bare sikre dig at de ligger et tørt sted. Både stegte og rå frosne svampe er lette at tage op og bruge i madlavningen.

En af de bedste er metoder til opbevaring er tørring af svampe. Dette passer ofte godt da der ikke altid er plads i fryseren. Det skal gerne foregå et sted med god varme. Det er bedst at lægge uvaskede tørre friske svampe og østers i en papirpose og sende dem til en grøntsagsboks hvor de kan opbevares i en uge ved en temperatur på 1 til 4 grader.

Af marianne riis naturen indeholder et skønt madkammer og kantarellerne er ingen undtagelse. Man kan både vælge at fryse de rensede svampe rå eller stegt. Det er svært med en børste at få al jorden væk fra for eksempel kantareller. Svampe med bumser skal straks bruges til madlavning og kun den friskeste stærkeste lad ubeskadiget til opbevaring.

Spis altid friske svampe i løbet af to tre dage undtagen kantareller der kan holde sig et par dage længere i køleskab og karl johan svampe der ligefrem bliver kraftigere i smagen efter et par dage på køl. Friske svampe opbevares bedst i en papirspose i køleskabet da plastikposer gør dem smattede. Hvis man vælger at fryse de stegte svampe vil de fylde meget mindre. Friske svampe våde består af 85 95 vand.

Badning af svampe i en balje må frarådes. Der findes inkarnerede kantarelelskere som har deres helt specielle hemmelige sted hvor de finder massevis af de smagfulde svampe og så er der de rigtig mange som gerne vil finde et af de gode steder men oftest blot finder lidt hist og her. Lad være med at bestille så mange hvis du ingen ide har om hvad svampe gør.