Agurk Opbevaring

Rå til grønne salater syltede agurker eller til tzatiki.

Agurk opbevaring. Frysning agurken kan godt fryses og er bedst egnet til agurkesalat efter optøning. Opbevar ikke agurk sammen med tomater æbler eller citroner for så holder agurken sig ikke så længe. Ca 5 anvendes bla. Holdbarhed 6 7 dage ved 10 12 grader.

Blanchering er ikke nødvendig. Du kan forvente en stor høst hvis du har været flittig med knibning af dine agurker. Men hvis du opbevarer dine frugter og grøntsager korrekt kan du forlænge levetiden på dem. Hele sommeren kan du derfor plukke frisk grønt til maden og er efteråret lunt kan agurkesæsonen godt vare længe.

Høst af agurk opbevaring. Husk at tage den ud af køleskabet i god tid før anvendelse så smager den af mere. Kom ikke agurk i køleskabet for så bliver den dårlig. Agurken bliver blød hvis den opbevares for koldt.

En blanding af agurker med urter for at fylde tæt i krukker og hælde mælk. I køleskab ved 6 10 grader. Send til opbevaring i køleskabet. Agurken er en saftig sag og kan bruges i et væld af retter.

Holdbarheden forlænges ved opbevaring i plastfilm i køleskabets grøntsags skuffe. Vi har samlet 20 suveræne opskrifter hvor agurken er i centrum. En omgang fiskefrikadeller med asiatisk agurkesalat eller en kold agurkesuppe. På vej til drivhuset for at høste agurker.

Jo mere mat mørkegrøn og nopret en agurk er jo bedre. Farven og overfladen på en agurk fortæller også meget om smagen. Skal surmælk blandes med salt og blandes grundigt. Frosne agurker er egnede til at lave suppe tarator en bulgarsk analog af vores okroshka.

Og så er det i øvrigt mindre væsentligt om den er lige eller skæv. Som en logisk følge af at småt er godt i agurkernes verden er drueagurker også kaldet sylteagurker faktisk uhyre velsmagende i rå tilstand. Anvendelse skylles før brug. Skær i små terninger og bland med hakket dill.